石井 剛志(いしい たけし、1977年3月 - )は。日本の農芸化学者(食品分子機能学・食品生化学・蛋白質質量分析)。学位は博士(農学)(名古屋大学・2005年)。神戸学院大学栄養学部准教授。
静岡県立大学食品栄養科学部助教などを歴任した。
1977年生はばたき賞受賞者名古屋大学出身の人物日本の生化学者日本の農学者日本獣医生命科学大学出身の人物神戸学院大学の教員静岡県立大学の教員静岡県立大学出身の人物インテリ育ちが良い
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