柴田 未崎(しばた みさき、1977年6月18日 - )は、日本中央競馬会 (JRA) の騎手、調教助手である。
1996年にJRAの騎手となり、2011年3月31日に引退するまで、通算82勝を挙げた。その後調教助手に転身し、美浦トレーニングセンターの斎藤誠厩舎に所属したが、2013年より再び騎手試験を受験し合格、騎手に復帰することとなった。
双子の兄・柴田大知もJRAの騎手であり、双子の騎手はJRA史上初めての事であった。同期に他に福永祐一・和田竜二らがおり、いわゆる競馬学校花の12期生のひとりである。
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