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炭水化物ダイエットも間違えば、肥満の原因に｜ヘルスUP｜NIKKEI ...https://style.nikkei.com/.../DGXNASFK0601C_W3A600C10000002013年7月14日 ... 千葉大学大学院代謝生理学の三木隆司教授がこう話す。 「ここ数年、糖質制限食が流行し、『ご飯抜き、肉やナッツは食べ放題』という食事法を行う患者さんが目立ち出した。だがこういうやり方だと、多くの人が結局、太ってしまう。学会はそこに歯止めをかけたと ... これは麻薬中毒と同じメカニズム。でも精製度の低い糖質なら、こうはならない」（ 白澤教授）。もちろん微量栄養素などの面でも低精製品は有利だ。 ちなみに白澤教授は「通常の食事はおかずにも糖質が多く含まれる。ご飯を抜いても現実に ...
取得: 2018-02-23
https://style.nikkei.com/article/DGXNASFK0601C_W3A600C1000000
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