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クッキーの下地が柔らかすぎて型がとれません - 教えてGoohttps://oshiete.goo.ne.jp/qa/6196659.html生地が硬くなったら片側だけラップをはがし型抜きします。室温が高い場合はあっという間に生地が柔らかくなってしまいますので手早く型抜きしましょう。抜きづらくなったらその都度冷蔵庫（又は冷凍庫）に入れ生地を冷やし固めます。その際うまく抜けた生地は放置せずにすぐ焼くか、天板ごと冷蔵庫に入れてダレないようにしておきましょう。型抜きクッキーは簡単なようでとても難しいお菓子です。コツをつかんで可愛いクッキーに仕上がるといいですね！ good; 0; 件. 通報する. 専門家紹介. 金子美香.
取得: 2018-01-09
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