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本当に効果的なダイエットを科学する～栄養疫学EBNの観点から ...https://matome.naver.jp/odai/21468839536888310012016年7月20日 ... Amazon.co.jp： 佐々木敏の栄養データはこう読む!: 佐々木 敏: 本. 佐々木教授が、 女子栄養大学出版部の月刊誌『栄養と料理』に2011年より連載している内容（2007年同誌掲載の内容含む）から３２話を抜粋して書き下ろしも加えて再構成し、単行本化。 「『 和食』は本当に健康食か？」「ダイエットは糖質か脂質か？」「栄養情報はなぜゆがむのか？」 本書では、疫学研究のデータから食べ物（栄養）と健康のつながりを読み解き、 その問いに答える。教養書として幅広く手にとってほしい一冊。 お気に入り ...
取得: 2018-03-31
https://matome.naver.jp/odai/2146883953688831001
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