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東海イズム：オピニオン：安心安全な食を目指して効能追究 学生とともに ...https://mainichi.jp/sp/tokaism/opinion/con72_1.html安心安全な食を目指して効能追究学生とともに熊本の食素材の機能性研究に取り組む日々. 農学部バイオサイエンス学科 安田伸 准教授. Timeline. 超高齢社会へと到達した日本。人々の健康食品への関心が高まり、「高血圧に効く」「やせる」といった情報があふれています。しかし、中 ... 農学部の安田伸准教授は、熊本の食素材の未知なる可能性に着目し、その効能をデータで示す基礎研究を展開しています。学生も積極 ... 最近では「機能性食品」という言葉を広く耳にすることも多くなってきたように思います。 ――研究 ...
取得: 2018-02-22
https://mainichi.jp/sp/tokaism/opinion/con72_1.html
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