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善玉菌で先行した日本の腸内細菌研究を商売にできるか | 躍動する科学 ...https://mainichi.jp/premier/business/articles/20150819/biz/00m/.../029000c2015年8月26日 ... 山田 １９５３年に東京大学大学院生の光岡知足（ともたり）さんが腸内細菌の研究に着手され、「腸内細菌学」という分野を確立されました。同時に、ヨーグルトなどの機能性食品の研究も進んだんです。善玉菌、悪玉菌は多くの人が知っていますが、光岡さんが作った言葉です。２００７年には発酵分野で世界最高の栄誉であるメチニコフ賞を受賞されています。 そのころから、欧米の研究者も腸内細菌の重要性に気づき、国費を投入して研究開発に乗り出しました。ヨーロッパ各国では５年で３０億円、アメリカ ...
取得: 2018-01-13
https://mainichi.jp/premier/business/articles/20150819/biz/00m/010/029000c
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