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@大学:全国の離島名産でメニュー 東京六大学学生が考案 神楽坂の ...https://mainichi.jp/articles/20171216/ddl/k13/100/005000c2017年12月16日 ... ... に返信を書いて店内のポストに投函すると、生産者に届けられる。 法政大からはキャリアデザイン学部の6人が参加。3年の横井志功(しこう)さん(24)は「地元の人がネットワークを生かして協力者を探してくれた。現地に行くことで生産者の思いが分かった」と話す。 「離島キッチン」は来年3月に日本橋に新店舗をオープンする予定で、次回は立教大が長崎県の福江島の食材を使ったメニューを提供する。その後も早稲田大、慶応大、東京大、明治大の順に、1カ月ごとに企画を進めるという。【丸山仁見】 ...

取得: 2018-01-25

https://mainichi.jp/articles/20171216/ddl/k13/100/005000c

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