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食べるおさかな図鑑：／1 サワラ - 毎日新聞https://mainichi.jp/articles/20171120/kei/00s/00s/015000c2017年11月20日 ... 日本海中部 （ にほんかいちゅうぶ ） に 面 （ めん ） した 山形県 （ やまがたけん ） の 漁業協同組合 （ ぎょぎょうきょうどうくみあい ） の 本間祐輔 （ ほんまゆうすけ ） さんによると、 山形 （ やまがた ） では９ 月上旬 （ がつじょうじゅん ） から１１ 月末 （ がつまつ ） まで 取 （ と ） れます。かつては、たまに 水揚 （ みずあ ） げされるような 珍 （ めずら ） しい 魚 （ さかな ） でしたが、 漁獲量 （ ぎょかくりょう ） が 増 （ ふ ） え、 取 （ と ） れた 魚 （ さかな ） を 生 （ い ） かす 工夫 （ くふう ） を 始 （ はじ ） めました。

取得: 2018-01-08