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いただきます:豚骨ラーメン×新国立競技場 濃厚スープ、五輪と共に ...https://mainichi.jp/articles/20171029/ddm/041/040/147000c2017年10月29日 ... サラリーマンやタクシー運転手で深夜も屋台の席が埋まった。「これから日本はもっと良くなる」。そんな言葉が飛び交った。 2度目の五輪まで28日で1000日となった。 牛久保さんは毎日厨房(ちゅうぼう)に立ち、威勢の良いしわがれ声で客を迎える。東京にあの頃のような熱気はまだ感じない。それでも水谷さんのような働く男たちで店はにぎわう。「常連が来てくれるからやめらんねえな」. 大鍋から立ちのぼる湯気の向こうで、大型クレーンが休む間もなく動き続けている。【安高晋】<イラスト 佐々木悟郎> ...

取得: 2018-01-04

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