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二宮和也：“絶対味覚”披露？ 帝国ホテル総料理長も驚く - 毎日新聞https://mainichi.jp/articles/20171023/dyo/00m/200/012000c2017年10月23日 ... 二宮さんのほかに西島秀俊さん、宮崎あおいさん、滝田監督、同映画の調理指導や料理監修を担当した料理評論家の服部幸應さんが、肉料理とデザートの2種類に舌鼓を打った。 映画でシェフ役を務める二宮さんは、提供された牛タンの煮込み料理を「まずいわけがない。時代を感じさせない味です」と大絶賛。西島さんは「肉が柔らかくておいしい。 100年前にこんなレシピがあったんですね」とコメントすると、宮崎さんは「肉も柔らかいですけれど、添えられている野菜もおいしいですね」と相づちを打った。
取得: 2018-01-01
https://mainichi.jp/articles/20171023/dyo/00m/200/012000c
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