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わたしの相棒：伝承料理研究家・奥村彪生さん 万能包丁 土井校長からの ...https://mainichi.jp/articles/20170526/ddn/013/040/064000c2017年5月26日 ... 私の人生を決めた包丁です。かつて働いていた土井勝料理学校で助教授になった時に、土井勝校長から記念としてプレゼントされました。堺の包丁鍛冶が打ったもので、５０年以上たった今も日本刀のような刃紋が残っています。
取得: 2018-04-05
https://mainichi.jp/articles/20170526/ddn/013/040/064000c
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