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SUNDAY LIBRARY：平松 洋子・評『世界を食べよう！ 東京外国語大学 ...https://mainichi.jp/articles/20160126/org/00m/040/034000c2016年1月26日 ... 異文化研究者三十人が語る食の多様性 ◇『世界を食べよう！ 東京外国語大学の世界料理』沼野恭子／編（東京外国語大学出版会／税抜き１８００円） なんと贅沢（ぜいたく） な一冊だろう。世界の食文化案内であり、食いしん坊を舌なめずりさせる読み物であり、 旅のガイドであり、しかもレシピ付き。東アジアから始まってヨーロッパ、オセアニア、 アフリカまでぐるり、いながらにして食卓の遊覧旅行だ。
取得: 2018-01-26
https://mainichi.jp/articles/20160126/org/00m/040/034000c
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