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やりたい放題? “異色”すぎる!富士そばの「限定メニュー」 - dot.(ドット)https://dot.asahi.com/dot/2015060200005.html2015年6月2日 ... こうした自由な商品展開の背景には、各店舗で顧客満足を高めるために日々オリジナルメニューを開発しようと試行錯誤している事に加えて、丹道夫社長が「そこそこであればメニューに採用」という、店舗の裁量が大きい自由度の高い経営手法 ...

取得: 2016-10-03

https://dot.asahi.com/dot/2015060200005.html

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