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思川桜酵母の酒 好評 近江商人の血 地域に貢献 : 地域 : 読売新聞 ...www.yomiuri.co.jp/local/tochigi/.../20150527-OYTAT50025.html2015年5月27日 ... 小山高専物質工学科の上田誠教授と『地域のために一緒に何かやりましょう』という話になり、思川桜を使った酒造りを提案しました。上田教授と研究室の学生が13年、約20 種類の酵母の中から酒造に適した2種類の抽出に成功し、市内の ...

取得: 2017-04-14

http://www.yomiuri.co.jp/local/tochigi/feature/CO004124/20150527-OYTAT50025.html

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