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海外種 養殖する動きも : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)www.yomiuri.co.jp/local/.../20140919-OYTAT50043.html2014年9月20日 ... ウナギ研究の第一人者、日大生物資源科学部の塚本勝巳教授(65)は言う。「安いウナギを大量に食する姿勢が資源減少や価格の高騰につながった。江戸時代から続く伝統の食文化を子孫に残すため、一度立ち止まって、謙虚に向き合う ...

取得: 2016-10-04

http://www.yomiuri.co.jp/local/shizuoka/feature/CO010591/20140919-OYTAT50043.html

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