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「逆輸入ラーメン」ラー博で食べ比べ : ライフ : 読売新聞(YOMIURI ...www.yomiuri.co.jp/life/drink/.../20161222-OYT8T50104.html2016年12月28日 ... 一口ごとに味が変化するスープは、今まで食べたことのない奥深さ。麺は中太のストレート麺で、歯ごたえのある硬めの食感。 炙 ( あぶ ) りバラチャーシューと、低温調理でしっとりとした食感の豚ロースのコンフィも絶品だ。こちらの一杯もあっという間にスープまで完飲してしまった。 無垢は2010年、ドイツ・フランクフルトで店主の山本真一 さんが開いた。山本さんは食材を取り扱う商社の元営業マン。日本の文化を広めたいという思いでオープンさせたという。今ではヨーロッパ各地から客が集まる人気店に ...

取得: 2018-02-10

http://www.yomiuri.co.jp/life/drink/dnews/20161222-OYT8T50104.html

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