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意外と知らないクジラ肉のこと 流通ルートや味は？ ｜MONO TRENDY ...www.nikkei.com/article/DGXNASDJ0301M_U4A600C10000002014年6月6日 ... 調査捕鯨になってからは10メートル未満のミンククジラが中心だったが、最近は北西太平洋で捕る20メートル前後のイワシ ..... クジラ食文化を守る会」の会長を務める発酵学者の小泉武夫氏は著書『鯨（げい）は国を助く』の中でその魅力をこう ...
取得: 2016-09-25
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ0301M_U4A600C1000000
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