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宮城・ホヤ 一口で5つの味｜フード｜NIKKEI STYLE - 日本経済新聞www.nikkei.com/article/DGXKZO90076140T00C15A8NZ1P01/2015年8月5日 ... 鈴木康仁店長（43）は「家庭や店ごとに味付けが少しずつ違い、うちはしょうゆも使います」と、ゆで卵をホヤの身で包み甘辛く煮た「ホヤたまご」を紹介してくれた。肉厚の身に甘辛のたれが染み込み、卵の黄身も加わってホヤ独特の風味が ...
取得: 2017-03-08
http://www.nikkei.com/article/DGXKZO90076140T00C15A8NZ1P01/
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