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(大峯伸之のまちダネ)船場の商家6:朝日新聞デジタルwww.asahi.com/articles/ASJ9H4JQPJ9HPTIL016.html2016年10月1日 ... 大阪・船場の「吉野寿司(ずし)」が守り続けてきた箱寿司は、どのようにつくられるのか。 7代目の橋本卓児さん(36)に見せてもらった。 バックナンバーはこちら. まず、寿司飯を正方形の木箱につめていく。木箱の内側の一辺は8センチほど。

取得: 2017-04-04

http://www.asahi.com/articles/ASJ9H4JQPJ9HPTIL016.html

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