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Dragon Ash櫻井誠さんに聞くオトコの四川料理 - 朝日新聞デジタル＆Mwww.asahi.com/and_M/articles/SDI2017021490981.html2017年2月21日 ... 愛用の芽菜（ヤーツァイ）は日本の高菜に似た味わいで、独特の風味が隠し味として生きる. 中華鍋を振る姿は料理人そのもの。料理次第で大きな広東鍋を使うもこともある. 調味料探しによく出る櫻井さんが厳選した、麻婆豆腐の必須調味料は ...
取得: 2017-06-17
http://www.asahi.com/and_M/articles/SDI2017021490981.html
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