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プロが選んだ「手元に置きたい料理本」ランキング ｜エンタメ！｜NIKKEI ...style.nikkei.com/.../DGXZZO48229220Z01C12A1000000/2012年11月11日 ... 大正生まれの著者、辰巳芳子さんが病床の父に作り続けたスープのレシピ集。「和の汁もの」と「洋風スープ」に分け、さらに細かく分類した「スープの図式」で素材と調理法の組み合わせを整理している。「丁寧に作るスープは少し手間がかかる ...
取得: 2016-09-30
http://style.nikkei.com/article/DGXZZO48229220Z01C12A1000000/
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