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讃岐だけがうどんじゃない 博多や大阪「弱腰うどん」｜グルメクラブ ...style.nikkei.com/.../DGXZZO07158170S6A910C10000001 日前 ... ここにはシンポに参加してくださった民族学者の石毛直道さん、中国麺の大家、坂本一 敏さん、コナモン協会会長の熊谷真菜さん、富士宮やきそば ..... 私は最近、讃岐うどんの隆盛を横目で見ながら、非讃岐型弱腰うどんが心配でならない。
取得: 2016-10-12
http://style.nikkei.com/article/DGXZZO07158170S6A910C1000000
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