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新潟・栃尾の油揚げ、巨大さで名あげる ｜フード｜NIKKEI STYLEstyle.nikkei.com/.../DGXKZO91707690U5A910C1NZ1P01油揚げといえば、きつねそば・うどん、味噌汁、煮物の具材などに使われる定番食品。 どちらかと言えば主役を引き立てる料理の名脇役だろう。しかし、新潟県長岡市の栃尾地域で作られる「栃尾の油揚げ」は通常の３倍はあるジャンボサイズ。ひとたび食卓に上…
取得: 2016-06-15
http://style.nikkei.com/article/DGXKZO91707690U5A910C1NZ1P01
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