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お餅――家庭料理の名著がつたえること【第1回】 『新版 娘につたえる私 ...hon.bunshun.jp/articles/-/43632016年1月1日 ... ... 重ねて中火で焼けば、まず成功です。 電気の場合は高さ三センチ位の金属性のわくをおき、その上に網をおくと、熱が平均して調子よく焼けます。私は電気コンロの大きさに合わせて、丸いかねの粉ふるいを使っています。 イラスト◎前田典子 ...
取得: 2016-06-15
http://hon.bunshun.jp/articles/-/4363
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