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煮付けや煮物を作るときいつも調味料の割合が分からず料理本を確認し ...detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11156485162008年4月3日 ... 野崎洋光さんの本によると、基本は、１：１：８（薄口醤油：味醂:だし）で、野菜などを煮たり、そばつゆや天汁にできるそうです。 煮魚は、１：１：６ ... 調味料、野崎洋光」に関する質問. 煮物、味付け ... 3父の年収を知って唖然としました。... 4よく家に ...
取得: 2016-11-04
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